お料理もママならないのですが、今日はおかし作りにチャレンジ。
実はおかし作りって結構道具が必要なんですね。
比較的道具が少なくて大丈夫＆単純に好き！って理由でスコーンに決定。
今日のレシピはこちらより
一般的なスコーンはバターをたっぷり使うようですが、米ぬかを使うと油脂を使用しなくて、粒子の荒さがホロホロした状態を生み出すそうです。
米ぬかと薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ混ぜる。
ここは2歳の娘担当。
最近おままごとや絵本の影響か、お手伝いも大好きです。
キッチンはお祭り状態。
卵、豆乳を加え、後は練る。
ここからは交代。
型を整え、さらに米ぬかもまぶす。
オーブンで15分。
焼いている間にお片付け。
少し冷まして、紅茶と共にいただきました。
うん。素朴な味です。
マーガリンなどつけたり、しっかり噛めるので、お出かけの時にちょっとおやつにしてもいい感じ。
薄味で、ハード系パンも大好きな私には充分な仕上がりでした。
が、主人の反応はイマイチ。
ところが、娘が食べる食べる！手を止めないので主人もビックリ。
素朴な味がいいんでしょうね。
